健康養生

秋季養胃是重頭戲 推薦十款養胃靚粥

發布時間: 2019-09-09 09:55:00 閱讀: 754次

秋季是胃病的高發期,秋季天氣漸寒,胃部容易著涼,易造成不適,因此養胃成了秋季保健的“重頭戲”。秋季養胃關鍵是散寒溫胃,今天小編就給大家介紹十款最適宜秋季養胃的靚粥,呵護好你的胃,安然度秋。

【紅棗粥】

紅棗性溫,營養價值高,含有蛋白質、維生素、鐵、鈣、磷等礦物質元素以及多宗人體所需的氨基酸,滿足人的營養需求,對人體保健非常有益處。

紅棗粥

此外,紅棗還能夠補氣養血,補益脾胃,脾胃虛弱的人常食用紅棗粥,可增加食欲,治療飲食不慎所引起胃脹等胃炎癥狀。將紅棗與小米一起熬粥,由于小米同樣具有養胃的功效,因此其滋補養胃的效果更佳。由于紅棗所含糖類物質非常高,所以糖尿病患者需要忌食紅棗。

做法:將小米、紅棗洗凈,并將紅棗去核,然后把小米和紅棗一起放入鍋中加入適量清水一起用大火熬煮開,再轉用小火熬至濃稠狀,拌入適量的糖即可食用。

【雞蛋粥】

雞蛋被譽為“最營養的早餐”,能夠給人補充豐富的蛋白質、氨基酸以及礦物質元素等營養物質。不但如此,用雞蛋熬的粥,還是一道非常營養養胃的早餐粥。

中醫理論將雞蛋歸入脾、胃經。因此,常吃雞蛋能夠補肺養血、滋陰潤燥,防治陰血不足引起的肺胃損傷,補脾和胃,治療營養不良。

做法:將蛋打在碗中,并攪拌打散;把淘洗干凈的米放入鍋中加水煮開之后,馬上將打好的蛋糊放入粥中攪開、加鹽調味即可。

【南瓜粥】

南瓜性溫,歸入脾、胃二經。一方面南瓜具有幫助胃消化的作用,防止消化不良、食物堆積,從而減輕胃負擔、保護胃功能的功效。

另一方面南瓜還含有可以保護胃黏膜的果膠,使胃免受粗糙食物的刺激,因此,胃病患者非常適合在早上喝一碗南瓜粥。

做法:將新鮮的南瓜切皮洗凈,放入蒸鍋中蒸軟后,將其搗成泥;將大米放入鍋中加水熬煮開后,加入南瓜泥邊煮邊攪拌,至米和南瓜足夠軟爛可口即可。

【玉米粥】

從中醫學角度來說,玉米歸入胃、膀胱二經,因而具有健脾益胃的功效,并可使人開胃、增加食欲,胃酸、脾胃氣虛者尤為適合食用玉米粥養胃,補充營養、補足氣血,改善人體營養不良的癥狀。

做法:將適量大米洗干凈;然后把新鮮的玉米剝下洗凈;最后將玉米和大米一起放入鍋中,倒入適量清水用大火煮開后,改用小火慢煮二十分鐘左右即可。

【燕麥粥】

燕麥在中醫中被歸入肝、脾、胃經,因此,食用燕麥粥具有益肝和胃的功效,進而能夠治療因肝胃不和引起的飲食減少、大便不通暢等問題。

但是,值得注意的是,燕麥雖有養胃功效,但也不可多食。食用過多將會引起胃痙攣或腹脹等不適,而且胃炎患者不宜食用,否則會加重病情。

做法:將水放入鍋中煮開后,把燕麥倒入水中,然后邊煮邊攪拌,直至再次較均勻煮開為止,也可加入點牛奶,味道更香濃。

【核桃粥】

核桃是食療佳品,也具有不錯的養胃保健功效。人們常食用核桃,可健胃開胃、使人增加食欲,對胃痛、慢性胃炎等有食療作用。

另外,核桃還具有防癌抗癌作用,對胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

做法:將核桃和米分別用清水浸2小時;然后一起放入鍋中加入適量的水煮開,熬至米開花,再加入適量鹽調味即可食用。

【花生粥】

花生有著很好的養胃功效。中醫傳統將花生歸入脾、肺經,具有醒脾和胃的功效。因此,食用花生粥對胃很有好處,能夠增進人的食欲,并更好吸收米以及花生中的營養,改善體弱、營養不良的身體狀況。但值得注意的是,糖尿病患者以及想減肥的人少喝。

做法:挑選適量的飽滿的花生洗凈,并瀝干水,連衣搗碎;與粳米一起放入鍋中加水燒沸,再改小火同煮至爛熟,加入適量冰糖即可食用。

【栗子粥】

栗子具有健脾養胃的功效,而且栗子性溫,而且栗子中含有含量較高的碳水化合物,能夠給人體補充熱能,因此可厚補腸胃,對反胃不食、脾胃虛寒有著不錯的療效。

做法:將大米用水浸泡;栗子煮熟去皮后,將其擦成茸;將大米放入鍋中,加入適量清水,并往里滴入幾滴油后,大米添足水,開火煮滾,此時把栗子茸放入白粥中,一邊攪,一邊繼續煮,5-10分鐘后,即可起鍋食用。

藥粥的保健作用在我國已有很久歷史。它把中藥的治療作用與米粥健脾補中氣的食療效果有機地結合起來,寓藥粥于食補之中,具有祛病而不傷正氣的特點。秋冬季節正是藥粥進補的好時機。下面,小編為大家推薦15款適合秋冬食用的滋補藥粥,快來找款適合你的試試吧!

【胡蘿卜粥】

取新鮮胡蘿卜切碎素油煸炒,加100克米和水煮粥。

功效:能健胃、補脾,助消化。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉化為維生素A,適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

【蘋果粥】

蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。

功效:具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用。適用于氣力不足、反胃、消化不良、大便干結、高血壓等病癥。

本文來源:養生在線網

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